Confesiones de un chef (Kitchen Confidential) by Anthony Bourdain

Confesiones de un chef (Kitchen Confidential)



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Confesiones de un chef (Kitchen Confidential) Anthony Bourdain ebook
Publisher: Santillana USA Publishing Company
Page: 400
ISBN: 9788492966189


Escritor y cocinero, Bourdain no tiene pelos en la lengua a la hora de explicar todo lo que pasa tras la puerta de la cocina. En este libro delicioso y divertido el autor es fiel a su premisa de que "para mГ­, la comida siempre ha sido una aventura", y acompaГ±a el lector a travГ©s de una vida llena de anГ©cdotas: desde sus modestos inicios trabajando como lavaplatos en un bar de Provincetown hasta la cocina del Rainbow Room en el Rockefeller Center o los traficantes de droga del East Village. En un tono desenfadado, de colega a colega, desgrana las oscuras y recГіnditas entraГ±as de un restaurante, un mundo que constituye su hГЎbitat natural. Sus vivencias, experiencias y anГ©cdotas, tanto con cocineros como con clientes, ...

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